Né de l'amour d'une famille pour les produits locaux et la vie à la ferme
Comment un simple souhait de nourrir notre fille avec les produits les plus frais et de lui montrer d'où ils viennent est devenu la plateforme de découverte des fermes du Luxembourg.
Tout a commencé par une simple conviction
Nous sommes un couple vivant au Luxembourg qui a toujours cru que les meilleurs aliments viennent des gens qui les cultivent. Les samedis matins au marché, les conversations avec les agriculteurs sur leur récolte, le goût d'une fraise encore chaude du soleil — ces petits moments ont façonné notre façon de manger et de vivre.
Nous avons commencé à chercher des fermes locales, à acheter directement auprès des producteurs et à choisir le saisonnier plutôt que le pratique. Ce n'était pas une tendance pour nous. C'était simplement ce que la nourriture devrait être — honnête, fraîche et connectée à la terre.
« Les meilleurs aliments viennent de ceux qui les cultivent avec amour. »
Caresser une chèvre pour la toute première fois
Cueillir des pommes directement de l'arbre
Ses yeux qui s'illuminent en voyant un vrai cheval
Arracher elle-même une carotte du sol
Courir dans les champs de tournesols en été
Apprendre que la nourriture est cultivée avec amour et soin
Puis notre petite a tout changé
Quand notre fille est née, notre amour pour les produits locaux est devenu quelque chose de plus grand. Nous ne voulions pas seulement bien manger — nous voulions qu'elle comprenne d'où vient la nourriture. Toucher la terre, nourrir les animaux, cueillir des légumes de ses petites mains.
Nous rêvions de matins de week-end à la ferme où elle pourrait courir après les poules, caresser un agneau et goúter une carotte arrachée directement du sol. Nous voulions qu'elle grandisse en sachant que la nourriture n'est pas juste quelque chose d'un rayon — c'est quelque chose dont quelqu'un a pris soin, jour après jour.
Nous voulions que ses premiers souvenirs incluent l'odeur du foin, la chaleur d'une ferme et la joie de cueillir ses propres fraises.
Mais trouver tout cela était frustrant
Nous avons posté sur les réseaux sociaux. Nous avons envoyé des messages à des amis. Nous avons cherché sur des sites obsolètes et des pages Facebook à moitié vides. L'information était éparpillée, peu fiable et toujours incomplète.
Demander aux amis et groupes
Chaque fois que nous voulions trouver une ferme, il fallait demander autour de nous
Chercher partout
Des informations éparpillées sur Facebook, Google et des sites obsolètes
Jamais sûr
Est-ce encore ouvert ? Acceptent-ils les visiteurs ? Vendent-ils en direct ?
Et si ce n'était pas si compliqué ?
Un soir, après une énième recherche infructueuse d'une ferme où notre fille pourrait nourrir des chèvres, nous nous sommes regardés et avons dit :
« Pourquoi n'y a-t-il pas un seul endroit où l'on peut trouver chaque ferme, chaque produit, chaque expérience — le tout au Luxembourg ? »
Cette question a tout changé. Si cela n'existait pas, nous allions le construire. Pas seulement pour nous — mais pour chaque famille au Luxembourg qui cherche la même chose.
LetzHaff combine « Letz » de Lëtzebuerg (Luxembourg en luxembourgeois) et « Haff » qui signifie ferme en luxembourgeois. Car au fond, cette plateforme vise à connecter le Luxembourg à ses fermes.
Fondé sur des valeurs qui comptent
Tout ce que nous construisons part de ces principes
Le local d'abord
Chaque ferme, chaque produit, chaque expérience sur LetzHaff est ancré au Luxembourg. Nous croyons que les meilleurs aliments parcourent la plus courte distance.
Connexion directe
Pas d'intermédiaires. Nous connectons les familles directement avec les agriculteurs, pour que vous sachiez exactement d'où vient votre nourriture et qui l'a cultivée.
Expériences à la ferme
La nourriture n'est que le début. Auto-cueillette, visites de fermes, rencontres avec les animaux — nous aidons les familles à créer des souvenirs qui durent toute une vie.
Communauté
LetzHaff n'est pas qu'une plateforme. C'est une communauté de familles et d'agriculteurs qui partagent l'amour d'une nourriture honnête, locale et de la terre dont elle provient.
Ce n'est que le début
LetzHaff est né d'un souhait familial. Aujourd'hui, il devient quelque chose de plus grand — un endroit où chaque famille au Luxembourg peut découvrir des fermes, goúter des produits locaux et offrir à ses enfants le cadeau de savoir d'où vient la nourriture.
Nous serions ravis que vous en fassiez partie.